Bandeja de massa de pizza

Com a bandeja para massa de pizza, você pode preparar sua massa como um profissional. Cada conjunto inclui duas caixas empilháveis ​​feitas expressamente para levedar massa de pizza, junto com duas tampas. Cada caixa possui tampa para evitar que as bolinhas de massa sequem durante a fermentação e pode conter até seis bolinhas de 250g (ideal para pizzas de 12").

Para reduzir a absorção de calor e evitar o excesso de impermeabilização da massa, pintamos as caixas de branco. Para facilitar a extração de suas bolas de massa, nós as demos com paredes internas lisas e cônicas. Para facilitar o transporte, moldamos em alças. Utilizamos plástico resistente de qualidade alimentar para simplificar a lavagem. A bandeja de massa de pizza pode ser guardada uma dentro da outra porque nenhum de nós tem muito espaço no armário.

as caixas de massa integram-se prontamente em operações de grande produção de pizza e panificação para melhorar o manuseio e armazenamento do produto. Essas caixas são perfeitas para usar em sua pizzaria, padaria ou restaurante e são ideais para preparar massa antes de assar. A capacidade de empilhamento hermético protege e prolonga a vida útil do produto e reduz a frequência de produção de massa, e a superfície lisa resiste a manchas e umidade e é facilmente limpa em lavadoras padrão.

Por fim, para sua comodidade, oferece uma superfície útil para preparar, esticar, cobrir e cortar suas pizzas e cabe bem em cima das caixas fechadas.
A norma da indústria para manter as bolas de massa organizadas tem sido tradicionalmente as caixas de massa. Eles são bastante poderosos quando usados ​​corretamente. Não coloque óleo no fundo das caixas de massa (ou bandejas, como são frequentemente chamadas). Se você fizer isso, as bolas de massa ficarão amontoadas em uma extremidade da caixa e patinarão sobre a caixa se ela tombar durante o manuseio. Ao final do período de fermentação, isso se combinará em uma enorme bola de massa se o problema não for resolvido. Em vez disso, depois de colocar cada bola de massa na caixa, unte a parte superior com óleo.

Para facilitar o manuseio e armazenamento dos produtos, as caixas de massa de pizza integram-se facilmente em grandes processos de produção de pizza e panificação. Estas caixas são úteis para preparar massa antes de assar e são adequadas para uso em sua pizzaria, padaria ou restaurante. A capacidade de empilhar produtos hermeticamente preserva e prolonga a vida útil do produto, ao mesmo tempo que reduz a frequência de fabricação da massa, e a superfície lisa resiste a manchas e umidade e é facilmente limpa em lavadoras normais. As caixas de massa de pizza Bandeja MFG podem ser utilizadas em temperaturas que variam de -60 graus a 250 graus F (-51 graus a 121 graus C), e a estrutura composta garante estabilidade dimensional sem deformar ou cair independente da temperatura ou variações de umidade.

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